Se ia o ceafa de porc – piesa intreaga, se impaneaza cu usturoi (se face o gaura cu varful cutitului, apoi se infige un catel de usturoi inauntru)
Se aseaza intr-o tava un pat de legume diversificate, in general orice avem prin casa: cartofi cuburi, morcovi rondele, ardei gras, broccoli, ceapa sferturi, ciuperci… si cam orice ?
Peste se toarna sare, piper si cimbru, apoi se aseaza friptura.
Se toarna apa pana la jumatatea bucatii de carne.
Carnea se unge cu mujdei de usturoi, frecat cu ulei. Se dau toate la cuptor.
Din cand in cand se stropeste friptura cu vin alb, pana este gata.
#pofteste
